青岛开海买海鲜「青岛开海了吃什么海鲜」

半岛全媒体记者 孙桂东

9月1日，青岛开海啦。在经历了4个月的休鱼期后，青岛各个码头的船家们都迎来了扬帆的日子。凌晨出海，下午就有渔船满载而归，大批鲜美的鱼虾蟹等海鲜被运到码头，市民都争先购买。

为了能让外地的亲朋好友吃上新鲜美味的海鲜，许多市民都在购买海鲜后，第一时间选择顺丰快递，把自己的心意寄送到全国各地的亲友家中。仅9月1日开海当天，青岛顺丰就寄递了近3万箱海鲜。

青岛大虾、海参、八爪鱼位列馈赠榜单前三位

顺丰深耕海鲜类寄递已经6年了，经过这些年的物流布局 夯实的底盘运作，青岛的海鲜早已通过顺丰走遍了全国各地“海鲜迷”的餐桌。

据了解，从2015年开始，青岛顺丰揽收“海鲜”品类的快递数量呈逐年增加，2020年海鲜品类的快递比2015年增加了近160%。通过顺丰，青岛的海鲜到过西边最远的西藏、新疆，去过北边的内蒙和东三省；也去过南边的云南。其中西藏、新疆的“海鲜迷”最喜爱海参类海产品、东三省的“海鲜迷”最喜爱大虾类海产品。从2020年数据来看，青岛大虾、海参、八爪鱼常年占据着青岛市民最喜爱赠好友榜单前三位，最常去的地方是北京、上海和四川。单独从青岛顺丰的各大电商平台的数据来看，青岛大虾是全国“海鲜迷”的最爱，八爪鱼、扇贝和刀鱼段紧随其后。其中北京、上海的“海鲜迷”购买的大虾类海产品占据了整个电商海鲜类数据的10%。每年的“爆款”当属中秋前后的梭子蟹，因为上市时间短，味道鲜美，成为了每一个“海鲜快递”里的常客，尤其受到北京和四川“海鲜迷”的喜爱。

“9月1日开海之后，到埠西市场这边买海鲜发给外地的亲朋好友的市民激增。到了月中的时候，一天的量要比刚开还翻倍还多，”青岛顺丰同乐路营业点郝主管向记者介绍，“这个时候梭子蟹最肥，基本每个发快递的市民都会买梭子蟹。很多外地的朋友也都知道咱开海了，点名要梭子蟹和青岛大虾”。

青岛顺丰实现海鲜省内当日送达，全国大部分城市次日送达

为了将原汁原味的海鲜送到消费者面前，在去年的基础上，今年青岛顺丰在各大码头和海鲜市场增设近150个触点和营业点，也按需储备了400多个小哥，下沉到各大码头和海鲜市场进行专业的揽收，提高收件效率的服务质量。

针对不同的海鲜、不同的规格，青岛顺丰新增了不同的打包方法和纸箱、泡沫箱规格，在不过渡浪费包装材料的同时满足各种海鲜打包需求。“这位先生发的是梭子蟹、鲍鱼和黄花鱼，黄花鱼得需要保鲜膜裹住整条鱼，这样鱼身在运输的过程中不会损坏。梭子蟹要尽量用填充物固定住，在运输的途中不能晃。三种海鲜要隔开，上面放上冰袋和气泡垫。泡沫箱不能有空隙，这样基本就能保证海鲜的完好。”青岛顺丰速运西杨家码头营业点的负责人张主管一边给顾客打包一边给记者介绍。“现在船家都实行自打自销，外地的市民有船家的微信，船家随时发布动态。渔船一回来，他们都就知道然后下单。昨天光船家自己发出去的快递就得小200单，简直供不应求啊”。据张主管介绍，自从与西杨家洼码头合作以来，顺丰已经成为西杨家洼码头渔民的独家选择。

近年来，青岛顺丰通过增设驻点、专人揽收、专业包装、航空专运等方式，更有针对性的提供不同种类的海鲜水产解决方案，帮助渔民将新鲜的海产品准确、安全、高效发往全国各地。依托顺丰天网 地网的物流运输体系，青岛的海鲜可实现省内大部分城市当日达，全国大部分城市第二天到达。此外，顺丰还打通海鲜水产业供应链上下游，推动全国水产行业的发展。