武山县冷水鱼「虾虎鱼是冷水鱼么」
2023-12-28 13:04:06
被誉为“水中人参”的武山冷水鱼，在虎年的这个春节迎来了销售的爆棚期，成为市民馈赠亲朋好友的抢手货。据了解，全县10余家冷水鱼场仅春节礼盒销售冷水鱼4万余斤，实现销售收入140多万元，比去年翻了一翻。
今年小年夜央视“武山时刻”，武山县委常委、宣传部长胡丽霞从武山生态环境、水环境、地理气候等方面专题就武山冷水鱼进行宣传推介，使武山冷水鱼的美誉度得到再次提升。打通了武山冷水鱼销往国内一线城市的通道，一些美食家通过多种渠道纷纷订购。与此同时，各养殖场也在包装、销售上多举发力，通过微信、快手、抖音进行宣传，合力塑造“武山冷水鱼”品牌。其中，龙台君义养殖合作社通过832电商平台销往新疆2000多箱，龙台峪龙泉鱼庄、四门永禄鱼庄、马力九九泉鱼庄、四门鲟鱼园通过快递，大量向天水、陇西、兰州等省内城市发货。为了确保“冷水鱼”的口感，部分养殖场通过顺丰快递发往北京、天津等城市发送，还有部分当地群众通过快递方式给南方城市的亲戚朋友送。沿安李庄村冷水鱼生态渔场是当年新建的，春节期间销售冷水鱼达1250箱。当下，武山冷水鱼销售的范围越来越远，食客一致反映，武山冷水鱼不仅肉质细腻、味道鲜美，无论是油炸还是清炖、烧烤，都有一种独特的醇香。
“山溪河畔渔家乐”“武山鱼跃美名扬”。“武山冷水鱼”养殖不仅带动了农户增收，扩大了武山特色农产品知名度，而且促进了乡村农旅融合经济的快速发展。
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