国外辣椒酱「日本辣椒酱叫什么」

自“ Intense”于1986年被选为流行语银奖以来已有30多年了。辛辣热潮已经重复了很多次，近年来被称为第四次辛辣热潮。由于辣味的方向已经多样化，因此最近的注意力已经集中在使香料麻木上，但是辛辣的宗旨应该始终寻求辣味。我们中国几个喜欢吃辣的省份都会自制辣椒酱，也有一些辣椒酱品牌，但是好像特别特别辣的辣椒酱比较少，而在其他国家，有一些辣椒酱可是相当地辣，我们甚至可以从包装上就可以看出它们有多辣了！

哥斯达黎加：Sudden Death Jolokia

“ Sudden Death Jolokia”是用鬼椒制成的辣酱，其价值为100万斯科维尔*（辣椒的辣度单位），大约是哈瓦那辣椒（Habanero）的四倍。具有塔巴斯科酸强酸的味道，*通过测量辣椒素（红辣椒中包含的辛辣物质）的比例进行测量。

辣味：★★★★☆推荐菜：肉菜

伯利兹：玛丽·夏普斯·哈瓦那罗酱BEWARE

以哈瓦那辣椒为基础，包括胡萝卜，洋葱和大蒜，以充分浓缩蔬菜的鲜味，因此你不仅可以感觉到辛辣，还可以感觉到鲜味。

辣度：★★★☆☆推荐菜：墨西哥

印度尼西亚：ABC Sambar Asuri

印尼最著名的辣椒酱。由于它包含西红柿，因此你可以感受到甜味，建议将其作为油炸食品的蘸酱。

麻辣：★★☆☆☆推荐菜：油炸食品

泰国：飞鹅Sriracha辣椒酱（红色版）

许多人在泰国餐馆看到带有绿色盖子的Sriracha辣椒酱。这个红的版本是辣的，加入了很多胡椒。这是一种挤压式的瓶子，封口带有一点漏勺的感觉。就个人而言，我喜欢水饺 小白菜 辣酱辣椒酱的组合。

辣味：★★★☆☆推荐菜：民族菜

澳大利亚：眼镜蛇智利收割者辣椒

原料来自辣值超过160万斯科维尔的辣椒，超过了Bhut Jolokia印度鬼椒，并且是现阶段世界上最强的。这是一种地狱般的来源，其中包含50％的辣椒，也被称为“卡罗来纳州收割者”。

辣味：★★★★☆推荐菜：肉菜

墨西哥：塔巴斯科州蝎子酱

蝎子酱，据说是品牌历史上最辣的，是原味的十倍。

辣度：★★★☆☆推荐菜：意大利

韩国：辣椒辛辣酱

该产品是通过从天然辣椒中提取产生辣味的辣椒素成分制成的，其特点是不能与普通辣椒相比辣。但是由于其成分有果糖和淀粉糖浆，因此具有独特的甜味，因此最好与韩国食品搭配使用。

辣味：★★★☆☆推荐食物：韩国料理

印度：Yuuki MC Garam Masala

它与辣椒酱其实有些不同，但在其中加了香料。这个适合有小孩的家庭，如果将其应用于甜咖喱，它将变得辛辣而丰富。但是，对于那些喜欢辛辣食物的人来说可能并不令人满意。

辣度：★☆☆☆☆推荐菜：咖喱

日本：地狱公司地狱打击

来自日本最初的别府地狱系列，是日本制造的死亡调味料“ Hell's Hit”。通过在各种菜肴中添加少量就可以将其转变为辛辣菜肴。与其他国家的辣辣酱相比，它的顾忌更少，因此与任何菜肴搭配都很好。

辣味：★★★☆☆推荐菜：日本料理，拉面

日本：南部产品赤ah太辣酱

来自石垣岛的新型红辣椒“赤八”，其辣度是哈瓦那罗的5倍。据说，辣酱使用的辣椒辣度是塔巴斯科州的20倍。

辣味：★★★☆☆推荐菜：日本料理

日本：Mirai Gorgeous

这是日本最辣的调味料之一，这是浸泡在卡罗来纳死神辣椒和印度鬼椒中的超级辛辣规格。令人震惊的辣度是塔巴斯科州辣椒的380倍！

辛辣：★★★★☆推荐食物：冲绳食物