关于盐的新闻「愚人食盐的故事」

网售夏威夷黑盐，113g标价148元。图/某电商平台截图

近段时间，各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知。

据《北京青年报》9月18日报道，本来，一袋400克的食用精盐价格在3元左右，而像喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美，形形色色，以原产地为“卖点”，价格更是贵得惊人。例如，一瓶425克的美国夏威夷黑盐售价即高达169元。

其实，不管是普通盐，还是网红盐，不管是海盐、湖盐，还是矿盐、岩盐，其主要成分都是钠、碘等元素，核心功能都是调味。普通食用盐也来自天然世界，其成分和营养价值与网红盐相差无几，即便一些网红盐含有一些微量元素，含量也极低，几乎可以忽略不计。如砷和铀等元素，如果含量较大，反而对人体健康有害。

而且，盐的主要成分是钠，此外的其他元素都可归入“杂质”范畴。如果网红盐所含的非钠“矿物质”元素较多，则意味着其杂质较多。

按照一些商家给出的“网红盐所含的钙、镁、钾等含量比普通盐高，营养更均衡”的营销逻辑，粗盐比精盐应该更有营养。但事实和消费者的体验都证明，这是站不住脚的。

对于食用盐的营养强化剂使用和营养成分标注，我国有严格的管理标准和限定范围。按照原卫生部修订的《食品营养强化剂使用标准》，食盐不得添加除碘以外的营养强化剂，其“营养成分表”标注方式，也只有“含钠”“含钠、碘”“含钠、碘、钾”三种。

这意味着，其他所谓“矿物质”元素不在“营养成分表”标注范围内，也是不被允许添加到食盐中的。换句话说，食盐只是一种调味品，并非什么保健品或营养品，想要通过本来就有摄入量限制的食盐来补充“营养元素”，基本不靠谱。

某品牌喜马拉雅玫瑰盐的宣传文案。图/某电商平台截图

商家给网红盐贴上“自然”“矿物质”“营养”等标签，给消费者讲美丽诱人的营销故事，或多或少都存在故意误导的嫌疑。《广告法》明确，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。

严格地说，商家讲的网红盐“营销故事”缺乏事实证据和科学支撑，这种虚假宣传很容易误导消费者，进而妨碍、侵犯消费者的知情权与选择权。

“网红盐”不能靠“营销故事”误导消费者。市场监管部门、消协、相关行业协会有必要加强对食盐消费的科普宣传，教育引导消费者增加对食盐的了解，提升科学消费素养。

与此同时，也需联合电商平台等销售渠道，对网红盐营销行为进行针对性排查，依法给商家划清营销底线。如发现虚假夸大宣传等行为，则及时以约谈、查处、责令整改、曝光等方式进行干预，并向消费者发布警示信息，及时撕掉网红盐的误导性营销包装。

当然，消费者也需理性消费，不要被一些商家口中网红盐的所谓非调味功能迷花眼，不要过多关注“钠”“碘”等主要元素以外的其他成分，相较而言，食盐的质量和安全才是最重要的。

撰稿 / 李英锋（律师）

编辑 / 迟道华

校对 / 卢茜 杨许丽