近期蔬菜涨价背后「2020年生鲜电商发展」

最近一段时间，民生最热的关键词就是“菜价”。

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10月以来，全国多地蔬菜价格持续上涨，个别品种甚至出现翻倍情况，“去年买不起猪肉、今年买不起大葱”，“菜比肉贵”让人惊叹。相关研究学者表示，这是由于我国的蔬菜产区和销区相对分离，今年部分产区的强降雨和低温等不利天气，加大了蔬菜价格的季节性波动。同时，化肥、汽柴油价格的上涨，也进一步抬高了蔬菜生产和流通运输成本。

而想要稳定蔬菜价格，除了等待新菜上市外，还对涉及收购、物流等各环节的相关企业提出了更高的要求。

很多蔬菜收购企业因发展规模等原因，收购渠道较少，对接农产品基地较少，在面临减产等灾情影响时，难以迅速扩充渠道、增加蔬菜收购量。从而跨区调运增多，距离拉长，再加上汽柴油价格上涨，蔬菜运输成本明显增加。

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除此之外，由于蔬菜特性，保鲜、运输等成本也占菜价很大一部分。以山东地区为例，据了解，因为蔬菜预冷保鲜率、冷链流通率、冷藏运输率较低，整体流通损耗率高达25%-30%，这也进一步抬高了蔬菜生产流通成本。

我国冷链物流行业目前处于快速发展阶段，但与巨大的市场需求相比仍存在一定差距，而能同时有效解决这两大难题的企业也不多见，江西省供销江南就是其中一颗明珠。

供销江南 中央仓图

供销江南是江西省供销社旗下的线上生鲜电商平台。依托江西省供销社打造的江西城乡冷链物流骨干网络，以全程运输无脱冷，最大程度降低蔬菜损耗率，大大降低损耗成本。同时，在配送及终端，供销江南依托冷藏车和第四代智能生鲜冷链自提柜，打造了一张张深入社区的“冷链毛细网”。智能生鲜冷链自提柜拥有冷藏功能，和冷藏车的搭配，完善了生鲜冷链配送全链条，使得生鲜、果蔬能够最大程度保持食材本味，解决了最后100米。

供销江南 冷链配送车

而在供给端，依托江西省供销社的全产业链布局，供销江南与70多个来自省内外的农产品基地合作，采取基地直采、直供的方式保证食材的新鲜与充足供应。 食品安全溯源体系，能实现食材从采摘、处理、运输到配送各环节的监控溯源，用前沿的科技保障食材的卫生与安全。

供销江南的部分农产合作基地

供销江南分布在单位、居民社区的无人接触冷链自提柜

“手机下单，线下自提”的便捷模式，让老百姓在家门口的无人接触自提柜就能取到自己买的货品。供销江南，以端对端的方式，从基地到餐桌，减少中间环节，为市民提供新鲜、健康、实在的高频刚需生活物资，同时，供销江南肩负江西物产大流通的使命，以待客入亲、敬事如神的经营宗旨服务好每一位顾客。

供销江南干货仓，保障充足的应急保障物资供应

产业链布局越完整，抗风险能力就越强，唯有在关键环节拥有核心竞争力，企业才能有效抵御突发状况影响，真正做到保障民生，便民惠民。