雀巢产品占比「雀巢营养品」

上周，小食代(公号：foodinc)已经为大家报道过全球最大的食品企业雀巢集团今年前9个月的业绩，以及随后举行的业绩分析会议。今天，我们继续“下半场”。在雀巢高层谈了自己的感受后，国际分析师开始提问，其中不少涉及中国市场，例如如何看中国市场的竞争，奶粉定价问题，以及亚洲地区新上任的主管龚万仁未来有什么期望等。

下面，就让我们一起来了解有关详情。

雀巢速溶咖啡增长8%

有分析师提出，前三季度雀巢集团在中国市场的业务在恢复，但是速度比预期慢，这具体是指一些品类导致了问题，还是指雀巢丢掉了一些市场份额？

“我们的确能够看到中国市场在改善。”对此，雀巢首席执行官薄凯说，他之前也提到公司不同类别的产品在中国都表现“非常强劲”，比如雀巢速溶咖啡和即饮咖啡。

他说，也可以看到合资企业徐福记有着良好的势头，婴儿营养品、雀巢营养品和雀巢健康科学在中国进展良好并获得了市场份额。他表示，考虑到中国目前的市场环境，这是一个缓慢恢复的过程，但是管理层比从前更乐观。“对于我们已经下了不少功夫的银鹭，仍将会有新的产品和创新推出。”

他强调，雀巢在中国有很多类别的产品销售得很好，并回到了以往的销售水平。

在回答有关亚洲地区的激烈价格战时，薄凯说，这主要是由于牛奶和咖啡原料的价格下降，所以能够让企业有空间保持价格竞争力。

接着中国市场这一话题，一起出席业绩分析会议的亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区负责人龚万仁在薄凯“点名”下，也作了回答。

她说，在中国，雀巢核心的食品饮料业务的基本成绩让人“非常鼓舞”，其中速溶咖啡期内实现了8%的增长，即饮咖啡实现了26%的增长。她还提及电商，指集团的目前5%的销售来自电商，增长率约70%；而在中国，电商已经占雀巢的总体销售量14%，同比增长约50%。

“我们需要继续努力的地方是银鹭。”她强调，银鹭的创新产品已经投入生产线了，雀巢会留意这对于第四季度和明年会有什么样影响。总体上，她对于中国和整个地区的情况“是非常乐观”的。

龚万仁的要务

在谈及雀巢营养品及中国奶粉市场通路变化时，薄凯表示，雀巢营养品已经开始成为中国市场的一道“风景线”。“现在是一个更大的基数，但是我想增长还将是有力的。”

他还表示，中国市场上产品的价格差距非常大，在中国雀巢已经把营养品产品的定价定在一个“更加可以（让消费者）接受的水平”。

至于通路的变化，他表示，确实看到中国的奶粉从传统的现代贸易通路向母婴店转变，后者拥有更具体的附加值、更高端的产品，与消费者也有着更直接的交流。“电子商务无疑是一个发展非常迅速的平台。”他说，雀巢越来越倾向于拥抱电子商务。对于雀巢营养品，显然销售通路也将更多地转向母婴店和电子商务。

在被问及未来18月-24个月对亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区有何打算时，龚万仁表示：“显然，我的首要任务是重新实现增长。”她开玩笑地说，她觉得自己没有耐心，但是她的老板（指薄凯）更没有耐心。

“所以让我回到印度‘美极’方便面这件事情来。”她说，在第二季度雀巢还是在当地有销售该产品的。进入第三季度，“美极”方便面对雀巢的影响不仅仅是召回货架上的产品，而是整个生产线的产品都受到了影响。

她说，事件实际上持续了6个月。“我们感到很高兴，孟买高等法院裁定对我们很有利。”她说，很有希望“美极”产品可以尽早回到印度货架上。

她还向分析师透露，过去的四五个月她视察过很多市场。“当看到我们员工的才干，看到我们拥有的一群精英，看到他们对工作的激情，这一切都鼓励了我。”她说，自己在印度待了七天，看到员工对实现增长所付出的努力和热情。因此雀巢还将继续在区内利用好自己的优势，那就是品牌和产品。