菜篮子市场价格「卖菜怎样进到便宜的菜」
2024-02-19 19:04:04
菜市场作为最贴近生活的平台之一，我们会发现它的菜价好像一直都是行业最低，你电商贴钱也只能和农贸市场菜价打个平手，为什么会导致这种情况呢？光影农贸市场研究院提出以下想法，抛砖引玉，希望评论区可以多多指教。
农贸市场直采直销，有的摊位是直接和蔬菜基地签订购货的，这种集采减少了一环贵一点的事情发生，节省出的人力成本、仓储成本、包装成本无形中省出的部分就在菜价上体现得十分明显。
我们举个例子，以采购大葱为例，当采购量不足一车时，花的人力仓储依然是那些，这样平摊到每根葱上价格就比采购量十车的价格高了不是一点。中国地域广阔，资源丰富，生鲜的产地遍布全国。从福建的海鲜，到河南的鸡鸭，再到河北、辽宁的蔬菜，哪怕是一根葱，山东和河南产的也有不一样的风味。成规模的单一采购达成的规模效应，其中的利益非常可观的。
超市也给了农贸市场一些挑战，在我们走访调查中得知，鲜肉类,现在超市的优势越来越大，因为全现代化冷链，相比于农贸市场，肉质就看起来更新鲜保存得更好，农贸市场改造升级不仅仅是改造环境，我们要在商业模式仓储方式上都要有一个颠覆性的认识。
在如今的一二线城市，房价高得怕人，民生作用的农贸市场也要先考虑盈利维持运营，市场里肯定不能出现坏菜烂菜去毁坏名声，农贸市场是有辐射范围的，一旦名声臭了，再想挽回就成了很难的事情。所以说菜价相比亲民的同时，品质也要亲民，这才是农贸市场运营成功的一个关键所在。
不能单纯为了各方面把成本提高了，菜市场里菜价也水涨船高，失去了农贸市场作为民生工程其最根本的便民惠民作用，成为了高消费场所，也不能过于节约成本固步自封失去农贸市场的基础功能。
甲方利用自身资源以及地域优势承接了农贸市场项目，但在运作能力上有所欠缺，这时候咨询更为专精于农贸行业的乙方就是一个很好的选择。
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